你见过哪些厉害的商业思维？

今天跟大家分享的是一个可实操的商业模式！现在已经有一些商家在做，我这里把具体的商业模式及风险进行了一些规整，分享给大家。

首先说一下品牌背景：南洋大师傅，最近应该有蛮多人都听说过这个牌子，很火的一个网红蛋糕店，只要去商场看到基本都在排队！

我了解到这个商业模式要从今年8月份说起，当时社区电商的配送说可以把南洋大师傅引进到我们驿站，给驿站每个星期做定点配送。当时我们听到是这个牌子没多想就答应了，签了合同。做了一些简单的前期宣传，就发现预定效果还不错。后来才知道，跟我们配送的南洋大师傅和商超的南洋大师傅其实不是一家公司。在网上一搜南洋大师傅，更是有无数个加盟的官网，每个都说自己是最正宗的！而搜商标注册，南洋大师傅的商标注册更是高达20多个，也就是说现在市面上已经没有了所谓正宗的南洋大师傅蛋糕，只要你味道模式做的差不多，你就可以是真的。

但是这里面确有一个很大的品牌认知上的偏差：顾客基本都以为所有的南洋大师傅都是一个品牌。正是因为有了这种认知上偏差，才让我们这个商业模式有了可操作的空间，这等于告诉所有人这个品牌其实是大家共享的，谁能利用好这个品牌实现商业上利益最大化，谁就是优秀玩家.

这里跟大家提一点，其实利用这个品牌来做生意有两种模式，一种是赚加盟费，一种是靠卖蛋糕。第一种要求的段位比较高，我们这里主要考虑第二种。

因为南洋大师傅的定位比较高端，所以它的门店销售环境一般都会选在有一定消费能力的商场和购物中心。但是这种门面一般的门店都是拿不到的，而且对费用和运营的要求比较高，不适合一般个体户去操作。这里要说的主要是跟社区里面或者其他渠道，也是我上文提到跟我们驿站做配送这种模式。

先说下我们最首先做的驿站近2个月的销售情况，它们是每个星期的星期5送一次，前8次的历史销售统计情况分别是 。 89份，67份，46份，34份，36份，28份，24份，26份。基本后面一个月稳定在每周25份左右的样子，但是就算20多份，一个单点的营业额也有600多，这个蛋糕的利润要比传统蛋糕店高出很多，有很高的品牌溢价，给驿站的分成是营业额的17%（这个是我们谈的，刚开始是15%），跟我们送货的南洋大师傅配送员每天大概平均送16个点的左右。预估一个配送员一天可以送10000元左右。

下面讲一下我总结的详细操作流程

首先适合操作人群：已有蛋糕店的个体户.

第一步了解渠道：首先了解蛋糕店周边社区，是否已经有人在做南洋大师傅这个牌子的配送！找到当地小区比较大的社区配送网点，想办法弄到配送员的电话号码！如果已经有人在做（建议不做了，因为这个东西基本先入为主，谁先抢到渠道就是谁的）没有在做的话，跟配送员商量好。让他帮忙引荐网点，每引荐一个给多少钱，这个你可以具体跟配送员谈好，这个比你自己跑要好一点，因为有一个人跟你完成信任背书，会比你完全陌生的去跑快很多，而时间就是金钱！

第二步研发产品：在具体引荐之前必须要先研发好产品，至于怎么研发产品你可以去附近商场的南洋大师傅好好看看它们流程怎么做的（全程工序都是可以观看到的），只要有原料的供货渠道，学着它们制作工序做出来产品应该不难。毕竟你们也是开店的，研发几个单品应该问题不大，但是这个速度一定要快，产品做出来一定要过硬。

第三步搞定渠道：产品搞定后，有条件的你也可以申请一个南洋大师傅的商标，当然没有也没有太大关系（因为申请需要一定时间），拟出一份合同，拿上你们店的资质证件（或者说你们店是哪个南洋大师傅的加盟，拿一份加盟的授权协议，这里并不是让你真去加盟，你懂的）带上你们的产品跟着社区电商的配送员，到一个个点去谈，其实只要别人听是这个牌子，吃了你们蛋糕感觉也不错，加上配送员的引荐，谈下来成功率很高，因为这对社区店也是双赢，多一个渠道赚钱，别人一般都不会拒绝。但是跟别人签订合同中会要谈到，具体的分成（这个你们根据你们的实际情况谈，我们驿站当时是谈的17%）谈的时候要明确配送的时间，这里你要明确哪一块区域什么时间点配送，做好下一步的配送管理工作，还有一个你们需要做一些广告宣传小展板（根据每个店的具体配送时间去做），社区店也需要配合做一些广告上的宣传工作。

第四部配送管理：能够自己送的话，自己前面送是最好的。请人送的话，跟我们店送的配送是底薪加提成，具体是多少我不是很清楚。配送过程中要注意保温。

需要注意的问题：

1.这类品牌有比较强的时效性，网红产品能火多久都不知道。也许半年后，这个产品就不火了，当然能赚半年那也很不错了。

2.这种蛋糕保温一定要做好，至少送到社区店的时候得热腾腾的，热的和冷的完全是两种产品了。

3.还有这里大家配送的盒子必须使用南洋大师傅的那种专用盒子，送的蛋糕一般原味的19.9元的占80%，制作的时候做好分配。

4.风险提示：不建议没有蛋糕店的朋友做，因为你重新去开个蛋糕店做，又要门面，又要人，又要技术和供货渠道，你还要试错。等你搞好了，早没市场了，风险太大。而有蛋糕店或者面包店的朋友，只是一种新产品和新渠道的扩充尝试，试错成本很低，投资收益又可能非常可观，所以值得尝试。

今天的商业模式总结分享完了，本人一直有研究各种实体店的运营方法和商业模式。会不定期推荐大家有兴趣的可以关注我。